අලුත්
කියා පරණ පලතුරු කන කලු සුද්දෝ
අඩුම
තරමේ මාස නවයක්වත් පරණයි
පලතුරු
යනු අපගේ නිරෝගී ජීවිතයට අවශ්ය ආහාරයකිග නමුත් අප බොහෝ දෙනා පලතුරු ආහාරයට ගන්නේ රසවත් ආහාරයක් ලෙස හෝ ප්රධාන ආහාර වේලකින් පසු අතුරු පසක් ලෙසයග පලතුරුවල විටමින් ,සී, බහුලයග ඒ නිසා එය සිරුරේ ප්රතිශක්තිය වර්ධනයට වැදගත්යග අප ගනු ලබන ප්රධාන ආහාරයේ ඇති යකඩ දිරවීමටද උපකාරී වේග එපමණක් නොව ආහාර ජීර්ණයට ද පහසුකම් සපයයිග එහෙත් අප බොහෝ දෙනා පුරුදුව සිටින්නේ පලතුරු රසවත් ආහාරයක් ලෙස පමණක් කෑමටයග එබැවින් වෙළෙඳ පොළේ ඇති රසවත් යෑයි සිතන ලස්සන පෙනුමක් ඇති පලතුරු මිලදී ගැනීමට සිත යොමු වේග ඇපල්ල මිදිල පෙයාස් ආදී පිටරටින් එන පලතුරු ඉතා අලංකාර ලෙස අසුරා ඇති නිසාල වෙරළුල අඹල රඹුටං නෙල්ලිල නාරංල සියඹලා වැනි දේශීය පලතුරු වෙත ඇස යවන්නේ අඩුවෙනිග එසේම පිටරටින් එන පලතුරු මිලදී ගෙන ආහාරයට ගැනීමටද අප තුළ ඇත්තේ සියුම් ආශාවකිග ඇත්තෙන්ම එහි වරදක් කිව නොහැකියග අපට අවශ්ය අප කැමැති පලතුරු වර්ගයක් මිලදී ගන්නට නිදහස තිබේග නමුත් ගැටලුව වී ඇත්තේ අප මිලදී ගන්නා මෙම පිටරටින් එන පලතුරුවල ඇති නැවුම් බව සහ පෝෂණයයිග
වර්තමානයේ
අප රටේ වෙළෙඳපොළේ ඇති ඇපල්ල මිදිල දොඩම්ල පෙයාර්ස් ආදී පිටරටින් එන පලතුරු ගස්වැල්වලින් නෙළාගෙන අඩුම තරමින් වසරක්වත් ඉක්ම ගොස් ඇතග මෙම පලතුරුවල නැවුම් බව ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා ඊදඑදං වර්ගයේ රසායන ද්රව්ය එන්නත් කර ඇතග මෙම එන්නත් රූපලාවන්ය කටයුතු සඳහා බහුලව භාවිත කරයිග එල්ලා වැටෙන සම ඝණකම් කරන්නට එය යොදා ගනීග ඉතිං මෙම පලතුරුවල නැවුම් බව ඇති කර ගැනීම සඳහා පිටපොත්ත ඝණකම් කරගන්නේ එම රසායන ද්රව්ය එන්නත් කිරීමෙනිග මෙලෙස එන්නත් කළ පලතුරු වසරක් පමණ ඉතා පහසුවෙන් ශීතකරණයක තබාගෙන දීප්තිමත් නැවුම් පෙනුම රැක ගත හැකියග ඒ නිසා මෙවැනි පලතුරුවල ඇත්තේ නැවුම් පෙනුම මිස නැවුම් බව හෝ නැවුම් රසය නොවේග
පොළවේ
වැවෙන සෑම ගස්වැල් වර්ගයක්ම එය හැදී වැඩෙන පරිසරයට අනුව හැඩ ගැසේග වියළි දේශගුණයක් සහිත පරිසරයේ වැඩෙන ගස්වැල්වල හට ගන්නා පලතුරුවල වැඩිපුර ඇත්තේ ජලයයිග ශීත දේශගුණය සහිත පරිසරවල වැඩෙන ගස්වැල්වල හටගන්නා පලතුරුවල වැඩිපුර ඇත්තේ සීනියග ඒ නිසා ඇපල්ල මිදිල පෙයාස් වැනි ශීත පරිසරයේ වැවෙන පලතුරුවල වැඩිපුර ඇත්තේද සීනියග ඒ නිසා ඒවා පැණි රසයෙන් වැඩියග
අප
රටේ වැවෙන නෙල්ලිල කොමඩුල රඹුටන්ල බෙලිල පැණි දොඩංල නාරංල ඇඹරැල්ලාල ගස්ලබුල කෙසෙල්ල අඹල සියඹලා ආදී පලතුරුවල ජලය සහ සීනි සමසමව තිබේග ඒ නිසා එම පලතුරුවලල පැණිරසල ඇඹුල් රසල තිත්ත රස නිසි පමණ ඇතග
අප
පිටරට පලතුරු වැඩිපුර ආහාරයට ගැනීමෙන් අපගේ දිව පැණි රසයට හුරුවේග ඒ නිසා අපගේ එදිනෙදා ආහාරපාන සඳහා ද පැණි රස වැඩිපුර අවශ්ය වේග එහි ප්රතිඵලය වන්නේ අප අනවශ්ය ලෙස සිරුරට සීනි එකතු කර ගැනීමයග මෙලෙස අධික ලෙස සීනි ශරීරයට එක්කර ගැනීමෙන් ඉතා ඉක්මනින්ම අපි දියවැඩියා රෝගීන් බවට පත්වන්නෙමුග
සීනි
වැඩිපුර ඇති ආහාරවලට මේදය ද ඒ හා සමානව මිශ්ර කිරීමට වර්තමාන වෙළෙඳපොළේ ආහාර සකසන්නෝ හුරුව සිටිතිග ඉතිංගග එහි ප්රතිඵලය වන්නේ සීනි පමණක් නොව මේදයද වැඩිපුර ගැනීම නිසා අධික තරබාරුවට පත්වීමයග සිරුරේ අධික ලෙස මේදය තැන්පත් වීම නිසා කොළෙස්ටරෝල් ප්රමාණය වැඩිවී අධි රුධිර පීඩනයට ද ගොදුරු වේග
කුඩා
කළ සිට දරුවකු ඇපල්ල මිදි ආදී පිටරටින් එන පලතුරුවලට හුරුවීමෙන් එම දරුවාගේ දිව හුරු වන්නේ ද වැඩිපුර පැණි රස ආහාර සඳහායග වර්තමානයේ බොහෝ දෙමාපියන් නගන චෝදනාවක් වන්නේ අපේ දරුවන් කඩලල මුංඇටල කරවිලල දඹලල ගොටුකොළල කොළ කැඳ වැනි පෝෂ්යදායී ආහාරපාන ගැනීමට අදිමදි කරන බවයග ඇතැම් දරුවන් මෙවැනි ආහාරපාන ගැනීම තබා නම් ඇසීමටත් අකැමැති බව දෙමාපියෝ චෝදනා කරතිග එවැනි දරුවන්ගේ තොරතුරු සොයා බැලුවහොත් ඔවුන් වැඩිපුර ආහාරයට ගන්නේ මෙවැනි පිටරට පලතුරු බව පහසුවෙන් හඳුනා ගත හැකියග
අද
බොහෝ දරුවන්ට ලෙඩ රෝගයකදී කොත්තමල්ලිල කසායල සුප්ල කැඳ වැනි ඖෂධ ලබා දුන්නාට ලෙඩ සුවවන්නේ නැතග ඊට හේතුව වී ඇත්තේ එම දරුවන්ගේ සිරුරු හැඩ ගැසී ඇත්තේ අධික සීනි සහ මේදය සඳහායග ඔවුනට ලෙඩක් දුකක් ඇති වූ විට ප්රතිකාර ලෙස ලබා දිය යුත්තේ බටහිර ඖෂධ වර්ගයල සිරප්ල පෙති සහ කරල් යන බටහිර ඖෂධවල පැණි රස සහ ලුණු රස ඇතග එම ඖෂධවලට දරුවාගේ සිරුර ප්රතිචාර දැක්වීමට හැඩ ගැසී ඇතග
ශ්රී ලංකාව වැනි රටවල ජීවත් වන අයගේ දිව හුරු රස වී ඇත්තේ මිරිස් රස සහ ඇඹුල් රසටයග එම රසය ඇති පලතුරු වර්ග ආහාරයට ගැනීමෙන් අපට අනෙකුත් දේශීය එළවළුල පලා වර්ග ආදිය ද ආහාරයට ගැනීමට දිව හුරු කර ගත හැකියග එසේම ඒවාට ශරීරය හැඩගැසීමෙන් ශක්තිමත් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියක් සිරුර තුළ ගොඩනැඟේග සිරුරේ අධික සීනි සහ මේදය තැන්පත් නොවේග ඒ නිසා දියවැඩියාව සහ අධි රුධිර පීඩනයට ගොදුරු වීමද අවම වේග
වර්තමානයේ
දරුවන් බොහෝ දෙනා නිතර නිතර ලෙඩ රෝගවලට ගොදුරු වන්නේ ඔවුන්ගේ සිරුරේ ඇති ප්රතිශත්කිය මදකම නිසායග ඉතා පහසුවෙන් මදුරු රෝගවලට ගොදුරුවේග විශේෂයෙන්ම ඩෙංගු වැනි මාරාන්තික රෝග වැළඳෙන දරුවන් ප්රමාණය ඉහළ ගොස් ඇත.
මේ
සියල්ලටම හේතුව පිට පොත්තේ ඇති නැවුම් පෙනුමට රැවටී අප ආහාරයට ගනු ලබන පරණවූ පලතුරු නිසායග ගස්වැල්වලින් නෙලා ගන්නා අලුත් පලතුරුවල ඇති නැවුම් බව සහ පෝෂණය ඒවායේ නැතග
යුරෝපා
රටවල බහුලව ඇපල් වැවෙන නිසා එම රටවල ජනතාවට නැවුම් පෝෂණයෙන් ඉහළ ඇපල් කෑමට වරම් ලැබී ඇතග ඒ නිසා ඇපල් ගෙඩියක් කෑවොත් වෛද්යවරයා වෙත යන්න ඇති ඉඩකඩ අඩු කර ගත හැකි බව කියමනක් එම රටවල තිබේ නමුත් අප කෑමට ගන්නා පැරැණි ඇපල් නිසා සිදුවන්නේ ඉතා ඉක්මනින් වෛද්යවරයා වෙතට යැමටයග 2012 වසරේදී පමණක් ශ්රී ලංකාවට ඇපල් කිලෝ ග්රෑම් 21,061332 ක් ගෙන්වා ඇත. ඒ සඳහා වැයකර ඇති මුදල රුපියල් 1,843,112,009 කි.
වර්තමානයේ
බොහෝ කුඩා දරුවන්ගේ ආහාර අජීර්ණය බඩ බුරුලව යැම ආදී රෝගවල සැඟවුණු රහස වී ඇත්තේද මෙවැනි පරණ පලතුරු ආහාරයට ගැනීමයග නමුත් බෙහෝ දෙමාපියෝ මෙය නොදනිතිග දරුවාට ආහාරයට දුන්නේ මොනවාදැයි කියා විමසූ විට මහත් උජාරුවෙන් යුතුව කලු සුද්දන් විලස පවසන්නේ අපේ දරුවාට දුන්නේ ඇපල්ල පෙයාස්ල මිදි ආදිය කියායග අවුරුද්දක් වයස දරුවාට අවුරුද්දක් පරණ පලතුරු දුන්විට ඔවැනි ලෙඩ රෝග මතුවීම පුදුමයට කරුණක් නොවන බව දැන්වත් ඔබට වැටහිය යුතුයග එය දරුවන්ට පමණක් නොව වැඩිහිටියන්ටද බලපානු ලබයිග වකුගඩු රෝගල මුත්රා ආසාධන බඩවැල් පිළිකා ඇතිවීමට එක් හේතුවක් ලෙස මෙවැනි පරණ පලතුරු ආහාරයට ගැනීම හෙළිවී ඇත.
එබැවින්
අප අවට ඇති ගස්වැල්වල හටගන්නා නැවුම් පලතුරු ආහාරයට ගැනීමට යොමු වුවහොත් පලතුරක් ආහාරයට ගැනීමෙන් සිරුරට ලැබෙන ප්රතිශක්තිය සහ ආහාර ජීර්ණය පහසු කරවීම ඉහළ යැමෙන් නිරෝගිමත් විය හැකියග දීර්ඝායුෂ ලබා ගත හැකියග
උපදෙස්
- එක්සත් රාජධානියේ ක්රීඩා වෛද්ය සභාවේ විශේෂඥ වෛද්ය අසංග විජයරත්න
උපාලි
ද සේරම් divaina.com/2013/09/15
No comments:
Post a Comment